珠芸本土茶園｜台灣特色茶葉比較與沖泡指南
📌 高海拔茶比較表
| 項目 | 杉林溪茶 | 阿里山茶 |
|---|---|---|
| 特色 🌿 | 來自南投杉林溪，海拔 1,200-1,800 公尺，香氣高揚。 | 產於嘉義阿里山，海拔 1,000-1,600 公尺，花香明顯。 |
| 口感 🥤 | 細緻柔順，帶奶香與淡淡花香，回甘明顯。 | 溫潤甘甜，花果香氣濃郁，茶氣飽滿。 |
| 茶湯顏色 💎 | 透亮蜜綠色 | 透亮金黃色 |
| 焙火程度 🔥 | 低焙火，保留茶葉清甜花香。 | 低焙火，重點呈現花果香。 |
| 沖泡方式 🫖 | 水溫 90-100°C，浸泡 40-50 秒，可沖泡 5-6 次。 | 水溫 90-100°C，浸泡 40-50 秒，可沖泡 5-6 次。 |
| 項目 | 梨山茶 | 大禹嶺茶 |
|---|---|---|
| 特色 🌿 | 來自台中梨山，海拔 1,600-2,400 公尺，茶質濃厚。 | 台灣最高海拔區 (2,200-2,600 公尺)，甘甜細膩。 |
| 口感 🥤 | 醇厚濃郁，融合奶香與熟果香，層次分明。 | 甘甜清新，尾韻悠長。 |
| 茶湯顏色 💎 | 蜜綠中透金黃色光澤 | 淡金黃色 |
| 焙火程度 🔥 | 低焙火或無焙火，保持純淨特質。 | 低焙火或無焙火，強調細膩與茶韻。 |
| 沖泡方式 🫖 | 水溫 90-100°C，第一泡 50 秒，逐次延長，可沖泡 5-6 次。 | 水溫 90-100°C，第一泡 50-60 秒，逐次延長，可沖泡 5-6 次。 |
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📌 特色烏龍 & 紅茶比較表
| 項目 | 凍頂烏龍茶 | 紅茶 (紅玉 / 阿薩姆) |
|---|---|---|
| 特色 🌿 | 來自南投鹿谷，中度焙火，果香與炭焙香濃郁。 | 日月潭紅玉及阿薩姆紅茶，蜜香明顯。 |
| 口感 🥤 | 濃郁滑順，焙火與果香完美融合，尾韻甘甜。 | 厚實順口，濃郁蜜香與深遠茶韻。 |
| 茶湯顏色 💎 | 橙黃或金琥珀色 | 深琥珀色或紅褐色 |
| 焙火程度 🔥 | 中度焙火，炭焙香氣明顯，層次分明。 | 無焙火，完全發酵，蜜香濃郁。 |
| 沖泡方式 🫖 | 水溫 95-100°C，第一泡 30 秒，逐次延長，可沖泡 5-6 次。 | 水溫 85-95°C，浸泡 2-3 分鐘，可回沖 1-2 次。 |
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